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紅茶是全球最暢銷的茶葉,佔了百分之九十的市場,台灣從日據時代開始種植,當時不僅和錫蘭、大吉嶺紅茶齊名,更成為進貢日本天皇的御用珍品
艷紅色的茶湯閃耀金光,台茶十八號,紅玉,是台灣頂級紅茶代表,因為這是農政單位花了五十幾年,從台灣野生山茶與緬甸阿薩姆紅茶所改良出的極品。
上市不到十年,紅玉紅茶的品質與口碑已經領先世界水準,這色更淡更金紅的FKK22,是茶改場即將推出的新品種紅茶,連名字都還沒取好呢。
FKK22與紅玉具有獨特風味,喝原味最好,至於有三十幾年歷史的台茶八號,口味變化就多了。
想泡出好喝的紅茶,茶葉與熱開水的比例大約一比六,浸泡三到五分鐘,如果使用白色的瓷器,更能增添視覺享受。
不過好喝的紅玉生產面積有限,還不足以外銷,如果想品嚐這種風味獨特的頂級紅茶,只有到風景秀麗的日月潭走一趟。 |